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Americano: noi la vediamo così

L’Americano è un aperitivo italiano moderatamente alcolico amaricante, preparato con la tecnica build, ovvero direttamente nel bicchiere di servizio, rock o tumbler basso, e servito con ghiaccio.    Tecnica di preparazione Ingredienti e porzioni 1 oz (3 cl) Campari  1 oz (3 cl) Vermouth rosso  Top (3 cl) soda water  Decorazione : fettina di arancio e oli essenziali...

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Gli amari

L’origine degli amari Così come tanti altri liquori o distillati, anche gli amari devono la loro origine agli erbari dell’antica farmacopea e alle farmacie di conventi dove solerti e ingegnosi frati sfruttavano al meglio i segreti dell’alchimia, abbinandoli a quelli della medicina contadina. Se si dovesse cercare negli archivi e nelle biblioteche...

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