bitter Archivi | Accademia del bar

Americano: noi la vediamo così

L’Americano è un aperitivo italiano moderatamente alcolico amaricante, preparato con la tecnica build, ovvero direttamente nel bicchiere di servizio, rock o tumbler basso, e servito con ghiaccio.

Tecnica di preparazione

Ingredienti e porzioni

1 oz (3 cl) Campari 1 oz (3 cl) Vermouth rosso Top (3 cl) soda water Decorazione : fettina di arancio e oli essenziali...

3 Giugno 2020Di accademiadelbarAmerican Bar, Ricette Cocktailaccademia del bar, barman, bitter, cocktail, ricetta americano, Ricettario Iba, ricette cocktail, vermouthLeggi di più...

Gli amari

L’origine degli amari

Così come tanti altri liquori o distillati, anche gli amari devono la loro origine agli erbari dell’antica farmacopea e alle farmacie di conventi dove solerti e ingegnosi frati sfruttavano al meglio i segreti dell’alchimia, abbinandoli a quelli della medicina contadina. Se si dovesse cercare negli archivi e nelle biblioteche...

19 Febbraio 2020Di accademiadelbarAmerican Bar, Ricette Cocktail, Rubrica del Barmanaccademia del bar, amari, bitter, classificazioneLeggi di più...