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Tuxedo Cocktail
Tuxedo Cocktail: Il Cocktail Elegante e Raffinato dal Fascino Intramontabile
Il Tuxedo cocktail è un grande classico della mixology, un drink elegante, bilanciato e ricco di sfumature aromatiche. Preparato con Old Tom gin, vermouth dry, maraschino, assenzio e Orange bitters, è un cocktail raffinato e intramontabile, ideale per chi ama i drink complessi e armoniosi.
In questa guida scoprirai storia, ingredienti, ricetta passo passo, varianti e consigli professionali per preparare un Tuxedo cocktail davvero impeccabile.
Storia del Tuxedo Cocktail
Eleganza di fine ’800
Il Tuxedo cocktail nasce tra la fine dell’Ottocento e i primi anni del Novecento, ispirato al prestigioso Tuxedo Club di New York, frequentato dall’alta società americana.
Antenato del Martini
Considerato uno dei primi cocktail a base di gin e vermouth, il Tuxedo è spesso citato come precursore del Martini. A differenza del Martini moderno, però, contiene piccole quantità di assenzio e maraschino, che gli donano una complessità aromatica più marcata.
Un simbolo di stile
Il nome richiama anche il termine inglese “tuxedo”, ovvero lo smoking, simbolo di eleganza assoluta. Non è un caso che questo cocktail sia tuttora tra i preferiti nei bar di fascia alta e nei cocktail bar d’impronta classica.
Ingredienti del Tuxedo Cocktail
La forza del Tuxedo cocktail sta nella sua costruzione armonica: pochi ingredienti, ma ognuno essenziale.
- Old Tom Gin
Leggermente più dolce del London Dry, conferisce rotondità e un profilo morbido al drink.
- Vermouth Dry
Aromatico, erbaceo, leggermente amarognolo: il perfetto equilibrio per il gin.
- Assenzio
Usato in pochissime gocce: dona una nota erbacea potente che completa il bouquet aromatico.
- Maraschino
Liquore dolce di ciliegie, delicato, profumato, essenziale per dare profondità.
- Orange Bitters
Profumo agrumato e leggermente speziato che lega perfettamente tutti i sapori.
Ricetta del Tuxedo Cocktail
Ingredienti per un cocktail
- 30 ml (1 oz) Old Tom Gin
- 30 ml (1 oz) Vermouth Dry
- 2,5 ml (½ barspoon) di maraschino
- 1,25 ml (¼ barspoon) di assenzio
- 3 dashes di Orange Bitters
- Ghiaccio
- Scorza di limone e ciliegina per guarnire
Preparazione
- Prepara il mixing glass
Raffreddalo con ghiaccio, poi svuotalo e aggiungi tutti gli ingredienti.
- Mescola delicatamente
Aggiungi nuovo ghiaccio e mescola 10 secondi, finché il drink non è ben freddo e leggermente diluito.
- Filtra
Filtra il cocktail in una coppa cocktail ben fredda.
- Guarnisci e servi
Decora con una scorza di limone e una ciliegina. Elegante, equilibrato, impeccabile.
Variazioni del Tuxedo Cocktail
- Tuxedo No. 2
Con London Dry gin, vermouth dry, assenzio e maraschino. Più secco e più vicino al Martini classico.
- Tuxedo Fizz
Servito con soda, perfetto per un aperitivo frizzante.
- Tuxedo Bianco
Con vermouth bianco: più dolce, più rotondo, più aromatico.
Perché scegliere il Tuxedo Cocktail
- Elegante e sofisticato
- Perfetto equilibrio tra botanico, agrumato e erbaceo
- Drink ideale per serate chic o per accompagnare una cena
- Una delle ricette storiche della mixology mondiale
- Alternativa raffinata al Martini classico
Curiosità sul Tuxedo Cocktail
- Si dice che fosse uno dei cocktail preferiti dell’aristocrazia newyorkese.
- È uno dei primi drink registrati che utilizza l’assenzio in micro-dosi.
- La sua ricetta appare in numerosi manuali classici, come il Savoy Cocktail Book.
Consigli per un Tuxedo Cocktail perfetto
- Non esagerare con l’assenzio: una goccia di troppo può coprire tutto.
- Raffreddamento perfetto: sia mixing glass che bicchiere devono essere ben freddi.
- Old Tom gin di qualità: fa tutta la differenza.
- Diluizione giusta: mescola 10–12 secondi, non di più.
Conclusione
Il Tuxedo cocktail è un drink elegante, complesso e affascinante, perfetto per chi ama la mixology classica e i cocktail intramontabili. Con il suo mix di gin, vermouth, assenzio e maraschino, è un vero simbolo di stile e tradizione.
Preparalo, assaggialo e lasciati conquistare da uno dei cocktail più raffinati della storia.
Cin cin e buon divertimento con il tuo Tuxedo!
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