Ricettario Iba: Tutte le Ricette per i Cocktail - Accademia del Bar

Ricettario Iba

Americano: noi la vediamo così

L’Americano è un aperitivo italiano moderatamente alcolico amaricante, preparato con la tecnica build, ovvero direttamente nel bicchiere di servizio, rock o tumbler basso, e servito con ghiaccio.   

Tecnica di preparazione

Ingredienti e porzioni

1 oz (3 cl) Campari  1 oz (3 cl) Vermouth rosso  Top (3 cl) soda water  Decorazione : fettina di arancio e oli essenziali...

Il Moscow Mule

Tre semplici ingredienti per un sapore unico. Il Moscow Mule è un cocktail a base di vodka, ginger beer e lime. È fresco, dissetante e pungente, data la presenza dello zenzero. Il sapore di questo amatissimo long drink è inconfondibile, ma la storia di come è nato non è così...

Il Margarita

Il Margarita è il cocktail messicano per eccellenza, servito con una manciata di sale sul bordo del bicchiere e amato da tutti.

L'origine 

Esistono numerose leggende sulle origini di questo drink, ma tutte sono concordi nel collocarne la nascita tra gli anni ‘30 e gli anni ‘40. La lista di ipotesi è...

Ricette dal mondo – Archivio

Eccovi un elenco di ricette con le quali esercitarvi. Per ogni cocktail proposto indichiamo il bicchiere adatto alla fine della ricetta. Sbizzarritevi e raccontateci i vostri risultati!   ALABAMA SLAMMER: 1 oz vodka, 1/2 oz di Saronno,1/2 oz southern comfort, 1/2 oz granatina, 3 oz s. arancia (juice) ALAMO SPLASH: 1 1/4 oz...

Ricette dal Mondo – Codifica I.B.A.

I cocktail I.B.A. sono quelli codificati dall’omonima associazione. Dal 1961 ad oggi, l’ International Bartenders Association – I.B.A. (che è una associazione che fa a capo di ben 51 Associazioni di Nazionalità differenti di Barman) ha stilato ben 5 codifiche, permettendo così, ad ogni individuo di poter trovare lo stesso Cocktail in ogni parte del mondo. Di...