Visto da vicino: il VERMOUTH
La nascita del vermouth trae origine dall’antichità: sin dai tempi di Ippocrate, infatti, si usava già una bevanda a base di vino, che veniva aromatizzata, anche con lo scopo di
29 Ottobre 2013
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Categoria: News
Visto da vicino: la Vodka
La vodka è un distillato di cereali (ottenuto anche da barbabietola o melassa, fecola e polpa di patate) che si ottiene dalla fermentazione, distillazione e filtrazione di un mosto zuccherino.
29 Ottobre 2013
Visto da vicino: TEQUILA
Tequila è una città del Messico centrale, nella regione di Jalisco. In questa regione, come succede in Francia per champagne e cognac, si produce il tequila. Nella rimanente parte del
18 Ottobre 2013
Organizzazione del lavoro: dal caffé all’aperitivo… e apericena!
L’Italia è un posto molto strano: vantiamo una delle più antiche tradizioni di ospitalità ma siamo quasi ultimi in tema di strutture e attrezzature atte a funzionalizzare il lavoro. L’arte
18 Ottobre 2013
Come fanno la Pina Colada in Repubblica Dominicana
La mia passione per i cocktail caraibici è sconfinata, sono affascinato dall’avvento dei tiki drinks, li studio con piacere anche se ritengo che sia veramente difficili riproporli nelle loro versioni
17 Ottobre 2013