Air Mail Cocktail Quando si parla di cocktail classici, l'Air Mail Cocktail è un protagonista indiscusso grazie al suo perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Questo iconico drink, a base di rum, miele, lime e champagne, rappresenta un’esperienza gustativa raffinata ed effervescente. Scopriamo insieme la storia dell’Air Mail Cocktail e come...
La leadership : guida e ispirazione per un team di successo La leadership del bar manager è un elemento fondamentale per il successo di qualsiasi locale. Non si tratta solo di gestire turni o forniture, ma di guidare il team, ispirare i dipendenti e garantire un servizio eccellente. In questo articolo,...
Old Fashioned: storia, ricetta e segreti di un classico intramontabile L’Old Fashioned è un cocktail iconico, simbolo di eleganza e semplicità nel mondo della mixology. Grazie alla combinazione di bourbon o rye whiskey, zucchero e Angostura bitter, questo drink è apprezzato per il suo gusto deciso e intramontabile. Scopriamo la storia,...
Come preparare un Old Fashioned perfetto con uno sciroppo artigianale L’Old Fashioned è un cocktail iconico, famoso per la sua eleganza e semplicità senza tempo. Tuttavia, cosa serve per creare un Old Fashioned perfetto che lasci davvero il segno? In questo articolo, esploreremo come trasformare questo classico intramontabile in un drink...
La storia affascinante del Gibson Il Gibson è un cocktail elegante e ricco di storia, ideale per chi ama il Martini ma desidera un tocco di originalità. La sua caratteristica distintiva è la cipollina sott’aceto, una guarnizione che regala al drink un sapore delicatamente pungente e aromatico. Origini tra mito e leggenda Le...
Quante volte hai sentito i tuoi dipendenti dire: "Se questo locale fosse mio, farei così"? In un bar, come in qualsiasi attività, la visione del titolare può essere molto diversa da quella del dipendente. Uno guarda ai margini di profitto, alla reputazione e all’esperienza del cliente, mentre l’altro è concentrato...
Bramble: il cocktail New Era dal sapore fruttato e bilanciato Il Bramble è un cocktail iconico della categoria "New Era Drinks", creato negli anni '80 e amato per il suo equilibrio tra acidità e dolcezza. Perfetto per ogni momento della giornata, questo drink combina la base di gin con l'aroma intenso...
Alaska Cocktail: un drink elegante e raffinato L’Alaska, un cocktail pre-dinner dal gusto intenso, è ideale per iniziare una serata speciale. Con un tenore alcolico elevato, combina gin secco e Chartreuse gialla, un liquore francese aromatico e dolce, per un’esperienza sofisticata e unica. La ricetta perfetta per l'Alaska Preparare questo drink richiede pochi...
Storia e caratteristiche del gin: tradizione e aromi unici La storia e caratteristiche del gin raccontano l’evoluzione di uno dei distillati più amati al mondo, famoso per il suo profumo inconfondibile e il sapore aromatico. Prodotto con il ginepro come elemento principale, il gin unisce tradizione e innovazione, risultando versatile per...
Storia e caratteristiche della vodka: un distillato tra tradizione e innovazione La vodka è un distillato noto per la sua purezza e versatilità, realizzato con materie prime come cereali, patate o riso. Originaria di Russia e Polonia, rappresenta un simbolo di tradizione e cultura. In questo articolo, esploreremo la storia e...
