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Ricetta Tequila Sunrise

RICETTA IN CL: 4,5 cl tequila silver

9 cl succo d’arancia

1,5 cl granatina

 

RICETTA IN DECIMI: 3/10 tequila silver

6/10 succo d’arancio

1 /10 granatina

RICETTA IN ONCE:1oz1/2 tequila silver

3 oz succo d’arancio

½ oz granatina

 

DECORAZIONE: spicchio d’arancio , ciliegia al maraschino

 

TECNICA DI PREPARAZIONE: build

 

BICCHIERE DI SERVIZIO: tumbler alto

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,4 CL

 

LO SAPEVI CHE: La ricetta originale di questo drink era tutt’altra. Il suo creatore fu Gene Sulit, bartender dell’Arizona Builtmore che per accontentare un cliente il quale aveva richiesto un drink rinfrescante a base di tequila, creò una ricetta con tequila e creme de cassis, accompagnate dal succo di uno spicchio di lime, ghiaccio tritato e soda. La maggior diffusione di questo drink, però , avvenne negli anni ’50, quando nelle spiagge di Acapulco veniva offerto ai turisti come benvenuto, con l’attuale ricetta. La consacrazione del tequila sunrise avvenne nel ’73 quando venne citato in un brano degli Eagles e successivamente dei Cypress hill. Nel 1988 diede addirittura il nome ad un film di Robert Towne , con Kurt Russel e Michelle Pfeiffer.

Come molti drink , la ricetta negli anni cambia: partendo dall’originale, si trovano inizialmente tracce della presenza di granatina, poi, probabilmente ispirati dalla ricetta del Jalisco, un drink molto simile all’odierna bevanda, gli ingredienti cambiarono.

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