29 Ottobre 2013

Visto da vicino: il VERMOUTH

La nascita del vermouth trae origine dall’antichità: sin dai tempi di Ippocrate, infatti, si usava già una bevanda a base di vino, che veniva aromatizzata, anche […]
29 Ottobre 2013

Visto da vicino: la Vodka

La vodka è un distillato di cereali (ottenuto anche da barbabietola o melassa, fecola e polpa di patate) che si ottiene dalla fermentazione, distillazione e filtrazione […]
18 Ottobre 2013

Visto da vicino: TEQUILA

Tequila è una città del Messico centrale, nella regione di Jalisco. In questa regione, come succede in Francia per champagne e cognac, si produce il tequila. […]
18 Ottobre 2013

Organizzazione del lavoro: dal caffé all’aperitivo… e apericena!

L’Italia è un posto molto strano: vantiamo una delle più antiche tradizioni di ospitalità ma siamo quasi ultimi in tema di strutture e attrezzature atte a […]