Alessandro Romoli

27 luglio 2017

Come si fa il caffè con la moka?

Scopri i trucchi per preparare un buon caffè con la moka. Sul post di questa settimana ti spieghiamo tutti gli step da seguire per non sbagliare.
26 giugno 2017

Prodotti per bar: come sceglierli? Ecco le informazioni utili!

Stai aprendo un bar e non sai che tipo di prodotti di consumo scegliere e a quale fornitore affidarti? Leggi il post di questa settimana!
22 maggio 2017
Drink menù - Accademia del Bar

Come creare un drink menù

Il drink menù crea prospettive di vendita, influenza nelle decisioni, determina i consumi, controlla i costi e genera profitto. La sua corretta strutturazione crea lo strumento di […]
12 maggio 2017
Macinadosatore - Accademia del Bar

Come funziona il macinadosatore?

Per ottenere il nostro espresso dobbiamo ridurre nelle piccole dimensioni il chicco di caffè. Quindi per effettuare la macinazione, abbiamo bisogno di uno strumento molto importante […]